Vous la croisez souvent le long des chemins, elle vous caresse les jambes quand vous traversez un pré en été, elle semble faite de dentelle blanche ou rose, l’Achillée. C’est aussi une grande médicinale, et une grande complice des femmes. Elle est incontournable ! La belle achillée millefeuille est blanche, parfois rose, son capitule forme une […]
cueillette
Ronces et mûres
Dans les contes, les ronces ont souvent empêché les princes charmants d’arriver facilement au château de leurs bien-aimées. Pourtant, la ronce n’est pas qu’un buisson d’épines qui envahit les chemins de ses longues tiges. Toute la plante a accompagné l’homme au cours de son évolution. Les feuilles et les jeunes pousses sont utilisées en phytothérapie, et […]
Cueillette de cynorrhodons
Vous êtes-vous déjà arrêtés, en hiver, devant un arbrisseau n’ayant gardé que ses épines et décorés de jolis fruits rouges ou orangés ? Il est fort probable que vous vous soyez arrêté devant un églantier et ses beaux cynorrhodons. Les cynorrhodons sont les fruits de l’églantier, ou rosier sauvage, qui valent à la plante le nom […]
Cuisiner des plantes sauvages
Avez-vous déjà pensé à cuisiner des ingrédients cueillis dans la nature, voire directement devant chez vous (mais pas nécessairement dans votre jardin) ? Peut-on manger des plantes « sauvages » ? Comment savoir lesquelles choisir ? Comment les cuisiner ? Voici deux ouvrages pour les gourmands de nature. Ce sont en général des plantes que l’on croise tous les jours, sans […]
Connaître les plantes sauvages
Imaginez qu’un herboriste passionné vous prenne par la main pour vous conduire sur le « chemin des herbes», du jardin à la forêt, en passant par les haies, les bordures de rivières… Imaginez que cet herboriste vous transmette non seulement des connaissances précises sur les plantes sauvages et les médicinales, mais vous transmette aussi toute la […]
Comment cueillir et utiliser les plantes ?
Voici un petit ouvrage aux plantes très pratique et instructif, surtout si vous souhaitez débuter la cueillette et la transformation de plantes. Dans « Cueillir et utiliser les plantes et les fruits sauvages de montagne », Gilles Hiobergary, dont la cueillette est le métier, décrit quelles plantes cueillir, quelles parties de la plante utiliser, et que faire avec la […]
Millepertuis, plante solaire
Elle fleurit au mois de juin, elle ressemble à des grappes de petits soleils, elle est utile pour soigner brûlures et inflammations, ainsi que pour ensoleiller l’humeur ? De qui s’agit-il ? Du solaire Millepertuis ! Qu’est ce que le Millepertuis ? On l’appelle l’ « Herbe aux Fées », ou encore l’ « Herbe aux mille trous », […]