Se nourrir d’énergie

On prête à Hippocrate le célèbre « Que l’alimentation soit ta première médecine ». Cela nous semble très juste. Cependant, s’interroge-t-on vraiment sur l’énergie apportée par notre nourriture ? S’agit-il seulement de compter des calories ? Non, bien sûr. Alors, comment se nourrir avec des aliments pleins d’énergie ? Les recommandations nutritionnelles comportent des proportions définies de protéines, vitamines, lipides, […]