L’assiette d’hiver peut sembler un peu fade. Et les couleurs et goûts de l’été commencer à nous manquer. De plus, le froid nous donne parfois envie d’aliments très « nourrissants », et paradoxalement peu riches en véritables […]
Quel plaisir de découvrir les premières fleurs après les longs mois d’hiver. De voir le monde en vert. La vision de toutes ces couleurs donne envie de goûter au printemps. Goûter le printemps ? Une idée pleine […]
Dans les contes, les ronces ont souvent empêché les princes charmants d’arriver facilement au château de leurs bien-aimées. Pourtant, la ronce n’est pas qu’un buisson d’épines qui envahit les chemins de ses longues tiges. Toute la […]
Connaissez vous le doux parfum des fleurs de sureau ? En plus de leurs propriétés médicinales, les fleurs de sureau amènent en cuisine leur goût si particulier, que l’on peut apprécier de bien des façons. On […]
L’ortie n’est pas la plante qui donne le plus envie de la cuisiner. Ni même de la cueillir. Et pourtant, l’ortie a une valeur nutritive incontestable, en plus de sa valeur médicinale. Et si l’on […]
Il est parfois bon de nettoyer sa maison, de vider les affaires qui nous encombrent, de faire du rangement, d’enlever la poussière, d’ouvrir les fenêtres. Notre corps est la maison de notre âme. Il importe donc […]
Quelle est la première plante que l’on voit pousser quand le bitume urbain craquelle ? Celle dont on veut parfois de débarrasser car elle semble de trop dans les allées ou dans le jardin ? Le pissenlit est […]
Le radis est une racine pleine de propriétés. Ses effets bénéfiques sur le foie sont bien connus. Le radis a également un pouvoir expectorant et antiseptique sur les bronches, dont on peut profiter en fabriquant… […]
On prête à Hippocrate le célèbre « Que l’alimentation soit ta première médecine ». Cela nous semble très juste. Cependant, s’interroge-t-on vraiment sur l’énergie apportée par notre nourriture ? S’agit-il seulement de compter des calories ? Non, bien […]
